Przepisy

Tarta z mięsem mielonym i szpinakiem pod beszamelem (bezglutenowa)

Listopad 8, 2018

Taka tarta w sam raz na obiad. Przepis na spód jest absolutnie najlepszy, zawsze wychodzi! Lubię w tej potrawie to, że możemy wrzucić na tartę to, co zalega nam w lodówce. Dziś proponuję tartę z mięsem mielonym i szpinakiem pod beszamelem. Palce lizać!   Składniki na spód: 250g mąki owsianej bezglutenowej 100g mąki kukurydzianej 50g mąki ziemniaczanej 200g schłodzonego masła…

Więcej

Przepisy

Ekspresowe ciasto czekoladowe (bezglutenowe!)

Listopad 3, 2018

Takie przepisy to ja lubię! 10 minut roboty i do piekarnika! Lubię też to w tym przepisie, że mimo zastosowania mąk bezglutenowych, ciasto nie jest sypkie, nie kruszy się. Jest wilgotne i zwarte, zupełnie jak te z glutenem. Zachęcam do spróbowania! Składniki: 130g masła 100g gorzkiej czekolady 70% 1,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 1,5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej 0,5…

Więcej

Przepisy

Najlepszy chleb bezglutenowy!

Wrzesień 26, 2018

Kilka miesięcy pieczenia chlebów z różnych mieszanek mąk i w końcu jest i on! Najlepszy, wyrośnięty i bez zakalca! Świeży jest tak dobry, że masz ochotę zjeść pół bochenka! Bazę stanowi mąka owsiana, która najbardziej przypomina mąkę pszenną. Mąka kukurydziana posiada właściwości sklejające. Mąka teff zaś, jest doskonałym spulchniaczem. Składniki na 1kg chleba: 450ml letniej wody 1 łyżeczka soli 1…

Więcej

Przepisy

Pasty do chleba – bez glutenu, bez laktozy

Lipiec 2, 2018

Zajadamy się nimi całą rodziną! Zdrowe, super szybkie i niezwykle pyszne! PASTA Z AWOKADO Składniki: 2 dojrzałe awokado pół limonki (lub 1/4 dużej cytryny) 1 ząbek czosnku Dodatki: czarne oliwki, czerwona cebula, pomidory, chilli Sposób wykonania: Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę, łyżką wyjmujemy miąższ i rozgniatamy go widelcem. Wyciskamy przez praskę ząbek czosnku i dodajemy sok z połowy limonki.…

Więcej

Przepisy

Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami (bez glutenu)

Maj 29, 2018

Nie przepadam za sernikami, dlatego bardzo, ale to bardzo się staram, żeby mi posmakował. W efekcie słyszę ‚ty to umiesz zrobić sernik’ 😀 Do wersji bezglutenowej używam biszkoptów z firmy Schär. Składniki: 150g biszkoptów 500g twarogu sernikowego z wiaderka 200g białej czekolady 100g słodkiej śmietanki do deserów 1/2 opakowania fixu do śmietany (opcjonalnie) 3 łyżki cukru pudru. aromat waniliowy 3…

Więcej

Przepisy

Wuzetka bezglutenowa z wiśniowym akcentem!

Maj 13, 2018

Powiem całkiem szczerze, jest to najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek w życiu jadłam. Z ręką na sercu! Idealnie wyważone pod względem słodkości. Wilgotne, kakaowe ciasto, lekki krem śmietanowy, delikatnie kwaskowata frużelina wiśniowa oraz polewa czekoladowa. Czy może być coś bardziej pysznego od tego połączenia? A do tego bardzo prosta w przygotowaniu! Ci, którzy próbowali, nie mogli uwierzyć, że nie ma tam…

Więcej

Przepisy

Bezglutenowe ciasto marchewkowe z kremem orzechowym

Kwiecień 30, 2018

Największe wyzwanie na diecie bezglutenowej to słodycze. Ciasto marchewkowe to jedno z naszych ulubionych. Mąż-glutenowiec patrzył sceptycznie na przepis poniżej, ale po spróbowaniu stwierdził, że ciasto absolutnie nie odbiega smakiem od tego na bazie mąki pszennej! Składniki (ciasto): 200g marchwi 100g ananasa 100g mąki ryżowej 50g mąki ziemniaczanej 50g mielonych migdałów 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia…

Więcej

Przepisy

Schab w sosie śmietanowo-pieczarkowym z wiśniówką

Marzec 27, 2018

Uwaga, uwaga, nasze popisowe danie! Absolutną furorę robi delikatnie słodki posmak i aromat wiśniówki w kremowym sosie. Zdecydowanym plusem jest łatwość i szybkość (30min) przygotowania. Smacznego! Składniki (4-5 porcji): 500 g schabu bez kości 2 opakowania małych pieczarek 1 średnia cebula 400 ml słodkiej śmietany do zup i sosów 30ml wiśniówki mąka do oprószenia olej do smażenia sól, pieprz do…

Więcej

Przepisy

Domowa szarlotka mojej mamy

Luty 20, 2018

Moja mama bardzo lubiła piec, gdy byliśmy dziećmi. Świeże ciasto w każdą niedzielę. Pewnie dlatego teraz nie przepadam za sklepowymi słodyczami 🙂 Składniki (Blacha o śr. 26cm): 400g mąki 150g cukru 3 żółtka kostka masła (z lodówki) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 dużych jabłek cynamon cukier puder Sposób wykonania: Do miski wsyp mąkę, pokrojone na małe kawałki zimne masło,…

Więcej

Przepisy

Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i szynką

Luty 18, 2018

Ulubione danie mojego męża! Czas przygotowania 20 minut. Doznania nieziemskie 🙂 Składniki na 3-4 porcje: 300g pełnoziarnistego makaronu świderki 400ml słodkiej śmietanki do zup i sosów 3 duże garście szpinaku 150g szynki gotowanej pół słoiczka suszonych pomidorów 2 łyżki masła do smażenia 3 ząbki czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa, oregano parmezan Sposób przygotowania: Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Na maśle…

Więcej