Przepisy

Hamburger z awokado i jalapeno – bez glutenu i bez laktozy

Grudzień 6, 2018

Chodził za mną ostatnio Hamburger, tyle razy mijałam knajpy z hamburgerami i myślałam sobie, jak bardzo chciałabym go zjeść. Wersje wegetariańskie są prawie wszędzie, ale już bezglutenowe są ciężko dostępne. Dzisiaj sama sobie przygotowałam w domu, w wersji jaką wprost uwielbiam. Tego mi było trzeba!! Niebo w gębie! Składniki: -bułki bezglutenowe (np. Balviten) -mielone mięso wieprzowo-wołowe -1 jajo -ser żółty,…

Więcej

Przepisy

Ekspresowe ciasto czekoladowe (bezglutenowe!)

Listopad 3, 2018

Takie przepisy to ja lubię! 10 minut roboty i do piekarnika! Lubię też to w tym przepisie, że mimo zastosowania mąk bezglutenowych, ciasto nie jest sypkie, nie kruszy się. Jest wilgotne i zwarte, zupełnie jak te z glutenem. Zachęcam do spróbowania! Składniki: 130g masła 100g gorzkiej czekolady 70% 1,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 1,5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej 0,5…

Więcej

Przepisy

Najlepszy chleb bezglutenowy!

Wrzesień 26, 2018

Kilka miesięcy pieczenia chlebów z różnych mieszanek mąk i w końcu jest i on! Najlepszy, wyrośnięty i bez zakalca! Świeży jest tak dobry, że masz ochotę zjeść pół bochenka! Bazę stanowi mąka owsiana, która najbardziej przypomina mąkę pszenną. Mąka kukurydziana posiada właściwości sklejające. Mąka teff zaś, jest doskonałym spulchniaczem. Składniki na 1kg chleba: 450ml letniej wody 1 łyżeczka soli 1…

Więcej

Przepisy

Pasty do chleba – bez glutenu, bez laktozy

Lipiec 2, 2018

Zajadamy się nimi całą rodziną! Zdrowe, super szybkie i niezwykle pyszne! PASTA Z AWOKADO Składniki: 2 dojrzałe awokado pół limonki (lub 1/4 dużej cytryny) 1 ząbek czosnku Dodatki: czarne oliwki, czerwona cebula, pomidory, chilli Sposób wykonania: Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę, łyżką wyjmujemy miąższ i rozgniatamy go widelcem. Wyciskamy przez praskę ząbek czosnku i dodajemy sok z połowy limonki.…

Więcej

Przepisy

Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami (bez glutenu)

Maj 29, 2018

Nie przepadam za sernikami, dlatego bardzo, ale to bardzo się staram, żeby mi posmakował. W efekcie słyszę ‚ty to umiesz zrobić sernik’ 😀 Do wersji bezglutenowej używam biszkoptów z firmy Schär. Składniki: 150g biszkoptów 500g twarogu sernikowego z wiaderka 200g białej czekolady 100g słodkiej śmietanki do deserów 1/2 opakowania fixu do śmietany (opcjonalnie) 3 łyżki cukru pudru. aromat waniliowy 3…

Więcej

Zdrowie i Uroda

Bezglutenowy update! Jestem w szoku!

Kwiecień 18, 2018

Ale jajka, w szoku jestem! Czytajcie! Na diecie jestem już 1,5 miesiąca. Przedłużyłam dietę ze względu na to, że bardzo mi służy! Już piszę o co chodzi. Co się zmieniło Kiedyś pisałam, że chodziłam do przeróżnych dermatologów ze względu na różne dolegliwości skórne. Miałam swędzące, czerwone, łuszczące się, szorstkie plamy na skórze, które pojawiały się na przedramionach i znikały. Podejrzewano…

Więcej

Zdrowie i Uroda

Wyzwanie – miesiąc bez glutenu!

Marzec 5, 2018

Tydzień temu podjęłam wyzwanie – miesiąc bez glutenu. Nie kieruję się modą, a  jedynie chcę sprawdzić, czy mój organizm dobrze go toleruje. Kilka procent populacji ma jakąś formę nietolerancji tego białka, może być to: – celiakia – uwarunkowana genetycznie choroba, która nieleczona powodująca zanik kosmków jelitowych, prowadząc do zaburzeń wchłaniania składników odżywczych. Wbrew pozorom, nie koniecznie objawiać się musi dolegliwościami…

Więcej